Sejarah Wine di Dunia sangat menarik karena minuman ini sudah menjadi bagian dalam peradaban manusia sejak 7000 tahun sebelum masehi. Wine menjadi simbol dan memiliki peran yang sangat penting dalam perdagangan, perang dan juga budaya.
Memiliki sejarah sangat kaya dan proses pembuatannya yang rumit, mari kita selami bersama sejarah Wine yang telah menjadi minuman favorit manusia sejak ribuan tahun lalu.
Sejarah Wine di Dunia Hingga Berevolusi Sampai Sekarang
Wine menjadi salah satu minuman yang memiliki sejarah sangat panjang. Untuk mengetahui secara lengkap berikut ini sejarah minuman beralkohol hingga berevolusi sampai sekarang.
1. 7000 SM
Ditemukan wine tertua di Lembah Sungai Kuning di China, minuman tersebut diketahui terbuat dari fermentasi madu, beras, yang dicampur dengan buah-buahan lalu disimpan pada wadah tembikar seperti guci tanah liat memiliki ukuran besar.
Guci tersebut lalu dikubur di dalam tanah, proses pembuatan ini lalu disebarkan pada beberapa wilayah. Bahkan, hingga saat ini masih banyak negara yang membuat minuman menggunakan cara tersebut.
2. 6000 SM
6000 tahun lalu sebelum masehi tim arkeolog menemukan bahwa anggur juga sudah dikenal pada zaman modern Iran. Pada saat itu, Iran menjadi salah satu wilayah sudah memiliki pemukiman permanen di Timur Tengah.
Diketahui, dalam sejarah wine di dunia proses pembuatannya di Iran berasal dari Kota bernama Shiraz. Oleh karena itu, minuman yang diproduksi dari Iran dinamakan Shiraz.
3. 4000 SM
Di Silsilia para leluhurnya telah menanam anggur marsala sejak dini, kemudian karena memiliki hasil panen yang melimpah banyak orang memutuskan untuk mengolahnya menjadi wine dengan tambahan alkohol terkenal. Cara pembuatannya sangat unik karena menggunakan anggur ras asli yaitu marsala.
4. 1600 hingga 1000 SM
Pada periode ini mulai muncul budaya minum, pada masa ini juga anggur mulai diperdagangkan sekaligus dikonsumsi saat perjalanan. Pada zaman tersebut, minumannya disimpan pada kantong yang berasal dari kulit kambing.
Pada masa ini juga prasasti proses pembuatan minuman anggur mulai dibentuk, tidak hanya pembuatannya saja tetapi dalam prasasti tersebut juga muncul proses pertumbuhan buah anggur hingga menjadi minuman bisa dikonsumsi oleh masyarakat.
Prasasti ini menjadi bukti sejarah wine di dunia konkret mengenai proses pembuatan tradisional.
5. 900 SM
Pada masa ini praktik pembuatannya sudah cukup modern. Bangsa Fenisia merupakan peradaban yang memiliki peran penting dalam perkembangan praktik pembuatan wine dengan teknologi modern.
Pada masa tersebut penyebarannya juga semakin luas dan berkembang. Bangsa Fenisia menyimpan anggur di Amphoras sebuah kendi terbuat dari keramik dengan dua pegangan dan memiliki bentuk runcing.
Melalui penyebaran ini banyak negara yang mulai mengenal dan mengembangkan budaya Wine beragam. Seperti pada perdagangan Eropa Utara yang dilimpahi pohon ek, karena hal itu bangsa Eropa Utara memanfaatkannya menjadi gentong untuk menyimpan minuman anggur tersebut.
Dengan menggunakan metode sejarah wine di dunia, minuman ini memilki aroma dan rasa yang khas akibat penggunakan kayu pohon ek. Praktik pembuatannya menggunakan pohon ek masih digunakan hingga saat ini.
6. 1000
Sekitar tahun 1000, Chateau de Gaulaine dibangun. Tempat ini diyakini menjadi salah satu kilang anggur tertua di dunia. Tempat tersebut berada di Prancis, sebenarnya Chateau de Gaulaine merupakan kediaman keluarga Marquis de Goulaine. Nama Goulaine sendiri digunakan sebagai nama anggur diproduksi di tempat tersebut.
7. 1940
Zaman sekarang, Anda banyak menemukan minuman anggur ini menggunakan botol kaca. Berbeda dengan zaman dahulu banyak orang yang masih menggunakan gentong atau kantong terbuat dari kulit kambing untuk menyimpan anggur.
Dalam sejarah wine di dunia botol kaca dirancang untuk mempermudah pengiriman, namun sayangnya penutup busa pada zaman itu masih belum sempurna karena sering lebih cepat kering. Penggunaan botol kaca ini masih digunakan hingga sampai saat ini.
Negara yang Terkenal dengan Tradisi Minum Wine
Memiliki sejarah sangat panjang, anggur kini menjadi salah satu minuman anggur paling populer. Bahkan, ada beberapa negara yang memiliki tradisi minum wine yang beragam.
1. Prancis
Prancis jadi salah satu negara sangat menyukai alkohol termasuk minuman anggur tersebut. Masyarakat Prancis biasanya menikmati anggur dengan pendamping makanan seperti keju.
Uniknya Prancis memiliki kebiasaan untuk meminum Wine sebelum makan. Cara tersebut juga diterapkan pada beberapa negara eropa lainnya.
2. Italia
Sejarah wine di dunia menjadi salah satu bagian yang sangat penting bagi orang Italia. Wine juga menjadi industri paling banyak memberikan keuntungan karena dapat menjadi sumber perdagangan dan juga kekayaan.
Banyak sekali jenis anggur yang berbeda-beda di Italia sehingga akan mempengaruhi cita rasa dihasilkan. Budaya ini masih dilakukan sesuai dengan sejarah, Anda bahkan bisa melakukan eksperimen dengan mencampurkan lebih banyak keragaman jenis.
3. Jerman
Anggur dari Jerman juga memiliki ciri khasnya sendiri dan berbeda dengan yang lain. Jerman mulai membuat anggur tahun 100 SM dilakukan oleh bangsa Romawi. Untuk membuat wine berkualitas, pemilihan anggur akan dilakukan dengan cermat agar menghasilkan minuman yang berkualitas.
Masih banyak negara lainnya memiliki budaya minum wine, dari budaya tersebut Anda dapat menemukan sejarah wine di dunia yang panjang dari mulai proses pembuatan rumit hingga modern seperti saat ini.